ALFREDO MAESTRO

Descripción de la bodega

Alfredo Maestro es un viticultor y bodeguero de Peñafiel (Valladolid) que lleva desde 1998 elaborando sus propios vinos de forma natural y dando un máximo respeto a la viña y su entorno.

En palabras de Alfredo Maestro, “Mi interés principal es que cada parcela, cada zona de donde proceden las uvas que irán destinadas a elaborar cada vino ofrezca sus particularidades y connotaciones especiales de la forma más sincera posible. Que mejor para conseguir esto que utilizar las propias herramientas que nos da la naturaleza y no enmascarar ningún resultado con una enología intervencionista, es decir, los vinos se fermentan con sus propias levaduras cada parcela, sin uso de correctores químicos de ningún tipo; todo esto nos lleva a volcarnos en poner todos nuestros esfuerzos cada año en el cuidado del viñedo para buscar el equilibrio en la cepa y que esta lo trasmita a la uva, esto solo se puede obtener a través de una viticultura bio-natural, es decir, a las viñas no se les trata con compuestos químicos, todos los abonos, protectores, y complementos son fruto de la naturaleza y plantas del propio entorno que rodea al viñedo. Todo ello se continua en la bodega ya que para los procesos de crianza, embotellado y etiquetado no se usan maquinas solo las manos de hombres, son vinos puramente artesanos desde la viña hasta la botella.”

www.alfredomaestro.com

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