PEPE MENDOZA

Descripción de la bodega

Tras más de 25 años de experiencia elaborando y comprendiendo los suelos, las variedades y el clima de Alicante, arranco con mi mujer Pepa Agulló  y mis hijos, mi proyecto más personal.

Sostenibilidad, respeto y tradición son el corazón de nuestro proyecto.

Este proyecto está basado en cultivo tradicional 100% secano, con marcos de plantación a la antigua y únicamente trabajamos con variedades autóctonas como: Giró,Monastrell ,Macabeo Merseguera y Moscatel Romano.

Trabajamos con criterios de mínima intervención y siempre con levaduras autóctonas.

 

 

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