SEL DAIZ

Descripción de la bodega

Bodegas Sel d’Aiz.

La Expresión de los Valles Pasiegos

Vino de interior a 500 m de altitud

En el corazón de los valles pasiegos, en Castillo Pedroso a una altitud de 500 m, se encuentra Bodegas Sel d’Aiz una empresa familiar gestionada por Asier y Miriam dentro de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra Costa de Cantabria. Procedentes del mundo científico combinan el saber hacer tradicional con innovaciones tecnológicas que permiten obtener productos diferenciados, de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente

Allí cultivan bajo el sistema de Producción Integrada, 5 hectáreas de viña, variedades Riesling, Albariño y Godello en un relieve contrastado y enérgico, una naturaleza exuberante y un paisaje con fuerte personalidad, donde las condiciones para la viña tanto edafológicas, como climatológicas, son inmejorables

En la actualidad elaboran tres vinos diferentes bajo el nombre de Yenda “nombre con el cual eran conocidas la variedades blancas de Cantabria”. Yenda Albariño Godello, Yenda Riesling y Yenda Spicata. Vinos frescos, con personalidad, reflejo del suelo y el paisaje.

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