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Hacienda Monasterio se erige sobre una finca de 160 hectáreas, 98 de las cuales están plantadas de viñedo. Está situada a medio camino de las poblaciones Pesquera y Valbuena de Duero (Valladolid), en la Ribera del Duero.
A finales de los años ochenta, el enólogo Peter Sisseck, actual propietario de Dominio de Pingus y Château Rocheyron en Saint-Emilion (Burdeos-Francia), se responsabiliza de crear un proyecto de Bodega en la finca.
La perfecta orientación al sur de la finca, la composición de los suelos y el drenaje natural de las laderas, forman conjuntamente un microclima perfecto para el cultivo de la vid. El resultado final de este Terroir tan favorable posibilita la alta calidad de los vinos de Hacienda Monasterio.
El cultivo del viñedo se realiza con técnicas sostenibles y este certificado por el Consejo de Agricultura ecológica de Castilla&Leon desde 2014.
