Menú
En el año 2018 comienza Luis Olivan Vinos y Viñedos en Bespén (Huesca), dentro de la comarca del Somontano. Después mas de 30 años de trayectoria en el vino trabajando para otras bodegas de la geografía nacional decido volver a casa a mis orígenes , con 8 hectáreas de viñedo producimos unas 30.000 botellas ,en buena parte de mi quería garnacha , variedad denostada en su tiempo y hoy importante protagonista de los vinos aragoneses , con una viticultura respetuosa, a los pies de la Sierra de Guara y una climatología en donde el “cierzo “ sopla durante muchos días siendo el protagonista permitiéndonos el cultivo sin productos químicos , los suelos son arenosos ,aportando frescura y longitud a nuestros vinos ,las elaboraciones son sencillas para respetar el terroir , utilizamos barricas de 500 litros para limitar el impacto de la madera ,el resultado son vinos finos y elegantes .
También tenemos dos pequeñas parcelas de viña en Ainzón (Zaragoza) y Arganda (Madrid) en donde son bodegas locales cultivamos y elaboramos dando lugar a un vino de Garnacha con D.O. Campo de Borja y un blanco de la variedad Malvar en Madrid.
