En Pazo de Señorans tratamos de hacer vinos honestos, que den en la boca lo que prometen en la nariz y que expresen la máxima calidad en cada añada. Trabajamos para conseguir vinos que reflejen las características de la zona y las peculiaridades de la variedad Albariño. Investigamos cada año en la mejora del cultivo de la vid y la vendimia, poniendo un exquisito cuidado en todos los procesos.