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Ferrer Bobet nace del respeto: por la tradición vitivinícola del Priorat, por su territorio de llicorella y por las personas que buscan vinos que reflejen con pureza la esencia mineral de estas tierras. El proyecto surge del respeto mutuo entre Sergi Ferrer-Salat y Raül Bobet, dos amigos apasionados por el vino y su cultura. Trabajamos con viñedos de Cariñena y Garnacha Tinta en pendientes y a buena altitud, lo que asegura una maduración equilibrada y una acidez natural. En bodega, empezamos por el viñedo: seleccionamos grano a grano, vinificamos cada parcela por separado en pequeñas tinas y envejecemos en barricas francesas, embotellando sin clarificar ni filtrar para conservar toda su personalidad.
