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Desde hace casi un siglo, la familia de viticultores y elaboradores Recaredo mantenemos un firme compromiso: elaborar vinos de terruño capaces de mostrar los paisajes del Alt Penedès de la manera más honesta y transparente posible.
Nuestro sello de distinción son los cavas de muy larga crianza (desde dos años y medio en las cava hasta los 30 años en el caso de las enotecas más exclusivas) elaborados sin ningún tipo de licor de expedición, es decir, cavas Brut Nature de añada.
La ladera del río Bitlles acoge el mosaico de viñedos de la familia Recaredo, un total de 50 hectáreas que se despliegan en la zona del Alt Penedès. Trabajamos únicamente con viñedos propios cultivados siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y biodinámica. El territorio que da origen a nuestros vinos nos habla de suelos calcáreos y paisajes discontinuos sometidos a la imponente presencia de la montaña de Montserrat.
Recaredo práctica la viticultura biodinámica desde hace ya una década, siendo pioneros en la DO Cava en obtener el certificado internacional Demeter.
Un compromiso único, auditado y certificado por Bureau Veritas.
100% Viñedos propios en el Alt Penedès (Barcelona).
100% Viticultura ecológica y biodinámica.
100% Vinificación y elaboración en la propiedad.
100% Crianza mínima de 30 meses con tapón de corcho natural.
100% Aclarado manual en pupitres y degüelle manual sin congelar.
DOSSIER CORPORATIU RECAREDO_ES
